LA MAISON DES SAVEURS
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Une décoration classique, des sièges confortables, de la belle vaisselle et des tables nappées : c’est le genre d’établissement où la discrétion semble de bon aloi. Idéal pour un tête-à-tête au calme. Cela dit, la cuisine d’Alain Moreau est soignée et ses recettes parfaitement maîtrisées. Pas d’extravagance ou d’originalité audacieuse mais plats bien cuisinés, faits maison, du sérieux à base de produits frais et nobles. Velouté de potimarron aux champignons frais et crème fouettée à la noisette, foie gras fermier chutney de pommes du Limousin caramélisées, merlan de bœuf limousin au sautoir croustillant de patates douces, sablé maison pur chocolat noir et sa compote de pêches de vigne. La fraîcheur étant de mise, les propositions ne sont pas très nombreuses. Les suggestions raffinées sont dans les menus supérieurs, il faut donc prévoir un budget pour les découvrir. La salle à l'étage, joliment décorée, peut être réservée pour des groupes jusqu’à 30 personnes.
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Avis des membres sur LA MAISON DES SAVEURS
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Ce n'est pas mon préféré à Limoges mais une adresse où l'on revient avec plaisir.