LE VANTEAUX
Y aller et contacter
Un très bon restaurant gastronomique où l'on savoure à la fois ce que l'on a dans l'assiette et le cadre. Les six salles, à la décoration intime et élégante, sont disséminées dans cette vaste demeure du XIXe siècle. Même la belle terrasse sur le toit réussit à nous faire oublier la proximité bruyante du boulevard. « Agitateur de papilles », Christophe Aubisse vous réserve une cuisine inventive, à découvrir dans la formule du midi, dans les différents menus (dont le menu découverte justement) ou à emporter. Outre la qualité et la fraîcheur des ingrédients, on apprécie l’harmonie des saveurs, des amuse-bouches aux mignardises, de même que la présentation des plats. Le plateau de fromages frais et affinés rend hommage aux productions locales, et le chariot de desserts est une invitation à la gourmandise.
Avis des membres sur LE VANTEAUX
Des idées souvent jamais vues (pour moi) et toujours réussies.
La palme à un dessert où un oeuf au chocolat fondait sous la versée de chocolat chaud, laissant apparaître le reste du dessert...
Allez, on économise et on y va un soir !
Le plus : un gastronomique d'où vous ne sortirez pas avec cette sensation de faim que vous pourriez avoir ailleurs.