L'ENTRE DEUX
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Entre deux hauts immeubles à colombages, L’Entre Deux se fait tout petit, sans clinquant ni chichi, mais quand on connaît l'adresse, elle ne s'oublie pas. Ouvert dès 9h en semaine, on y sert à midi une cuisine familiale qui se résume en trois mots : bon, simple et généreux. Sur l’ardoise un seul menu revisité chaque jour, avec deux choix d’entrées, plats et desserts. Asperges mimosa, rognons de veau sauce madère, filet de sandre au vin blanc, sauté de porc provençal, etc. Quant aux desserts : profiteroles caramel fleur de sel, clafoutis mûres rhubarbe... Dans une ambiance détendue, Marie assure un service souriant, pendant qu’on aperçoit le chef, la toque sur la tête, remuer ses casseroles. On apprécie la sincérité du « Tout s’est bien passé ? » qui attend vraiment une réponse, ce qui n’est pas le cas partout. Parmi les habitudes de la maison, les soirées karaoké, avec une nouveauté depuis 2015, elles peuvent s'organiser à la demande à titre privé (à partir de 8 personnes).
Cet établissement est aussi référencé en tant que :
Avis des membres sur L'ENTRE DEUX
Très bonne cuisine.
J'y reviendrai volontiers.
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