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Restaurant préparant une cuisine traditionnelle et généreuse, des viandes grillées à la plancha.
Après avoir été joliment restauré et agrandi, « l’étable » a donné son nom à l'autre restaurant de François Mouly, patron du Bistrot Gourmand. Concept différent qui en séduit beaucoup, d’autres moins. Un beau volume avec murs de pierres, longues tablées au rez-de-chaussée ou à l'étage mezzanine, ou encore en terrasse aux beaux jours. On se restaure dans une proximité conviviale mais assez bruyante. La cuisine est traditionnelle et généreuse, les viandes sont grillées, servies à la plancha. Six menus aux noms champêtres : des prés, des champs, des tables, des moissons... menu cuisse de bœuf à volonté les jeudis et vendredis soir ou encore le menu lecteur pour lequel le chef remet un livre de recettes. Il y en a pour toutes les envies (salades composées, confit de canard, poulet à toutes les sauces, poissons..etc). A noter la diversité des légumes qui accompagnent les plats. Une adresse à conseiller pour les repas festifs en groupes plus que pour un tête-à-tête en amoureux.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LES TABLES DU BISTROT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Au bas de cette feuille, ils précisaient que nous pouvions demander la composition du plat que nous souhaitions, à l'oral, à la responsable de salle.
J'ai donc interpellé cette dame, en lui demandant la composition du plat prévu pour les enfants, et le mode de cuisson, en précisant que ma fille était REELLEMENT allergique aux PLVs et que ce n'était pas pour les embêter (la trousse d'urgence avec le stylo d'adrénaline était posé sur la table). Elle m'a répondu que de toute façon ici ils mettaient du beurre sur la plancha donc même si le steak était pur bœuf, il serait cuit dans du beurre.
J'ai donc demandé s'il était possible de demander au cuisinier de cuire un steak dans une poêle propre, réponse: "On n'a pas de poêle ici!"
J'ai donc dis devant elle à mes amis que nous allions diner ailleurs, voyons se lever une table de 10 personnes, elle a finalement daigné aller demander au cuisinier.
A son retour, elle me dit que c'est bon pour le steak, ils vont le faire cuire à part. Je lui demande donc de se renseigner sur leurs sorbets, afin de connaitre leur composition. Et là, elle souffle en disant que "c'est pénible quand même!". Ce à quoi j'ai répondu "Oui c'est surtout pénible pour ma fille qui ne mange pas ce qu'elle souhaite sous peine de finir à l'hôpital!"
Nous sommes déjà tombés sur des restaurants n'ayant pas fait de carte des allergènes mais au minimum, ils étaient courtois et voulaient bien se renseigner auprès du cuisinier pour voir les possibilités. Nous avons trouvé son comportement irrespectueux et totalement déplacé et l'avons signalé à la DDCSPP pour faire en sorte que cela ne se reproduise plus avec d'autres familles.
Pour ma part je ne remettrai plus les pieds là bas, et je vais me charger de leur faire leur publicité