MADELEINES BÉBÉ
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Les madeleines Bébé sont une véritable légende en Limousin. Nées à Saint-Yrieix-la-Perche en 1870, elles ont participé au succès de cette gourmandise dans la ville et bien au-delà. Très moelleuses avec un goût délicat, ces madeleines de fabrication artisanale se déclinent en plusieurs tailles (grosses ou petites) et selon un goût nature ou avec la coque en chocolat (lait, blanc, noir, orange). On trouve même des bébés aux fruits : « les caprices du Limousin » ou encore en version salée pour « le caprice apéro ». Installée à Saint-Maurice-les-Brousses, cette entreprise récompensée par une médaille d'or du goût a ouvert une boutique dans le centre-ville de Limoges qui propose aussi un choix important de chocolats, de pâtes de fruits et de guimauve, le tout fait maison. Les prix sont affichés au kilo.
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