LE SAINT-ELOI
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L’hôtel Saint-Eloi abrite un restaurant qui fait la part belle aux produits du terroir. Entrecôte limousine, escargots du Limousin au ragoût de châtaignes, boudin noir de Solignac aux pommes, ou foie gras de canard et son chutney de figue ou de coing, porc fermier à la moutarde violette. On note aussi quelques poissons (truite du vivier, darne de saumon), une soupe du moment et des suggestions végétariennes, des desserts comme du pain perdu brioché ou une crème brûlée à la châtaigne. Des mets revisités selon l’humeur et la saison, C'est plus sûrement dans la belle salle à manger, devant la cheminée allumée en hiver que l'on trouvera un peu de chaleur. Terrasse fleurie aux beaux jours.
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Avis des membres sur LE SAINT-ELOI
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