LE DOMAINE DE SATURNIN
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Depuis le 1er juillet 2018, c'est Nathalie, la nouvelle propriétaire, qui vous accueille au Domaine de Saturnin, une ferme-auberge qui fait aussi chambre d'hôtes, table d'hôtes et traiteur, spécialisée dans les produits de terroir, de qualité et les recettes d'antan. Les lieux sont rustiques et sympathiques, dans une jolie ferme rénovée. La démarche est plus bio que bio, dans le respect de la nature, des animaux et des hommes : les poules et autres volailles (canards de Barbarie, pintades, oies grises...) sont élevées, nourries et cuisinées par les mêmes mains méticuleuses et passionnées, les légumes proviennent principalement du jardin et les autres produits fermiers sont locaux. Poulet en croûte de foin et de sel, foie gras maison, baeckeoffe au canard, magret séché farci au foie gras... autant de spécialités qui méritent largement le détour. Vous apprécierez pour commencer le repas par... des fruits, puis, en deuxième service, le bouillon aux quenelles de volaille puis le foie gras sur pain d'épices. Quatrième service avec l'ambroisine de poulet maison et ses cœurs d'artichauts braisés, puis fromages et pour les plus résistants, une mousse de mirabelles avec son macaron de Nancy.
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Avis des membres sur LE DOMAINE DE SATURNIN
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