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Restaurant travaillant les produits frais avec une exigence de qualité à Capbreton.
Reconnu pour son inventivité et son travail des produits frais, Goustut propose un menu autour de plusieurs "mezzes" - des petits plats locaux - à partager, accompagné ou non d'un plat et d'un dessert le soir. Le chef met en avant les producteurs du cru : le fromage de Benat, les poissons du port de Capbreton, les légumes de la famille Bastelica... L'accent est mis sur le goût et la créativité. À la carte ? Tarte à l'oignon, riz façon paella, poulpe fumé, bouillon d'ail noir, mayo Miso & chips d'ail... Les desserts valent aussi le coup de cuillère !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON GOUSTUT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous sommes ici sur une expérience gustative, un voyage de saveurs proposés par un ancien élève de Cousseau, devenu maître. Et forcément, cela se ressent dans les plats travaillés aux millimètres et dans le dressage subtil des plats.
Nous avons dégusté le mezzé sans le plat et sommes ressortis repus et aux anges ( et pourtant mon compagnon n'est pas un féru de poissons!)
Cette farandole d entrées plus surprenantes les unes que les autres, où les produits de la mer sont sublimés,et des desserts délicats et osés ( poivre et chocolat !), le tout arrosé de bons vins, nous ont convaincu d en faire une adresse incontournable que nous aurons plaisir à transmettre.
Le service en salle est à la fois disponible et discret, simple et accueillant.
Merci pour ce bon moment et à très vite!
NB: Nous sommes bien sûr répartis avec le mitchut, le pastis de référence pour nous.
Un grand merci aux serveurs et serveuses.
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Questions fréquentes :
I would highly recommend dropping in, but I think we were very lucky getting a table so best to book.