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2024
Recommandé
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2024
Restaurant proposant une cuisine inventive et une carte qui change toutes les quatre à cinq semaines à Capbreton.
La Cuisine pourrait s'appeler La Grande Cuisine ! Secondé par sa compagne Isabelle en salle, le chef Johann Dubernet vous surprendra avec une cuisine qu'il serait trop facile d'appeler « inventive ». Les produits sont connus, classiques, voire incontournables, mais le propos est de les mettre en valeur de manière inattendue et colorée. La carte change toutes les 4 à 5 semaines. Isabelle est aux petits soins et donne toutes les explications, notamment quand elle sert les mises en bouche. Succès oblige, les réservations sont conseillées. On y mange toute l'année.
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Avis des membres sur LA CUISINE
4.9/5
26 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Nicolas G.
Visité en août 2023
Un lieu d'exception. 22 couverts, loin de la foule et du bruit, un decoration simple et une cuisine raffinée, rare dans des environs aussi touristiques. Le chef Johann Dubernet fait des melanges subtiles de parfums et epices dans ses desserts chocolats, salades de fruits a la meringue et coco, glace au fenouil. Le poulpe et le thon sont divinement cuits et les assiettes juste équilibrées – Merite un bibe gourmant voire une etoile pour les fans ! A decouvrir absolument.
clément g.
Visité en juillet 2023
L'une des mes meilleurs expériences culinaires. Tous les goûts sont subtils, pesés et mesurés. Des saveurs inédites qui se mélanges et qui fusionnent à la perfection. Les assiettes sont gourmandes et d'une simplicité, rien n'est en trop, tout dans l'assiette est là pour le goût. Le service est impécable, l'hôtesse, seule, gère le service d'une main de maître et est toujours au petit soins et à l'écoute. Mon seul regret est d'habiter loin de ce restaurant.
stephane m.
Visité en juin 2023
Voilà que le diable est cuisine...
Explosion de Saveurs tout en subtilité. Accueil, gentillesse, calme sérénité... Laissez vous porter aux palais des sens.
Explosion de Saveurs tout en subtilité. Accueil, gentillesse, calme sérénité... Laissez vous porter aux palais des sens.
Murielle C.
Visité en mai 2023
Personnel très chaleureux, et la cuisine est excellente. C'est la 2ième fois que j'y déjeune et tout est toujours très bien.
Vous pouvez y aller e les yeux fermés.
Vous pouvez y aller e les yeux fermés.
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Questions fréquentes :
LA CUISINE compte 26 avis avec une note moyenne de 4.9. Vous pouvez consulter les avis de LA CUISINE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LA CUISINE en cliquant ici
LA CUISINE se situe au 26, rue du Général de Gaulle , 40130 Capbreton
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:15
et 19:45 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:15
et 19:45 - 21:00
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:45 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:15
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Les plats sont bons, originaux, présentés de manière originale.
On peut y manger à la carte ou prendre un menu dégustation : c est le chef qui vous fait la surprise (2 entrées, 1 plat, fromage et dessert) !
Bons choix de vins également.
Si vous voulez vous faire plaisir, allez y !
On y est retourné cette année encore, un régale...