CHEZ MARGOT
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Restaurant offrant une carte qui tourne autour du poisson à Capbreton.
Ce restaurant a été ouvert en lieu et place de La Brasserie du Port, en décembre 2014 par les anciens propriétaires du Pavé du Port à Capbreton. A première vue il n'y a pas eu de gros changements concernant la décoration. Il est précisé sur les ardoises en façade et sur les cartes que le poisson arrive de Capbreton ou de la criée de Saint Jean de Luz. Fort de cette précision, la carte tourne donc autour du poisson, selon la saison et les arrivages. En comparant la formule du midi et le 2 ème menu, on s'aperçoit qu'il n'y a pas beaucoup de différences, si ce n'est la quantité de l'assiette de fruits de mer proposée en entrée : moules, chipirons, poivrons, marinade. Merlu sur écrasée de pomme de terre, poivrons et lamelles d'ail déglacés, filets de rouget ou parillada de poissons si vous avez du mal à vous décider. Chaque jour en fonction des arrivages plusieurs suggestions vous seront proposées : bonite au chorizo par exemple. Desserts classiques : riz au lait, crumble aux pommes, coupes de glaces. Il est précisé que tout est maison. Etre situé face à la capitainerie est un atout ; pas suffisant pour se démarquer des restaurants alentours.
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