LE CHALET D'ALTITUDE
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Établissement préparant une cuisine de terroir, inventive et sublimée par une belle créativité culinaire avec des ingrédients de circuits courts
Au Chalet d'Altitude on découvre une carte qui rythme les saisons, mais surtout qui puise son inspiration et les ingrédients dans les cultures avoisinantes. Les circuits courts sont de ce fait privilégiés. Une cuisine de terroir, inventive et sublimée par une belle créativité culinaire. On aimera déguster le céleri confit au foin, anguilles fumées, un beurre de poisson, la poitrine de cochon fermière braisée avec ses accompagnements pour finir sur un pamplemousse confit, fromage blanc et sorbet au thé. Le tout autour d'un Stammtisch convivial.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CHALET D'ALTITUDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous avons pris une entrée et le fromage Mont d'Or avec charcuterie, salade et pommes de terre (portion pour 2 personnes).
C'était super gourmand !
Nous avons terminé le repas avec 2 cafés et avons eu droit à 2 mignardises (mini cannelés).
Le service était super et le personne était très agréable.
Belle décoration.
Hôtel : Nous avons séjourné dans le bâtiment plus recent (à côté du restaurant).
Nous avons pu faire le check-in après fermeture de la réception sans problème (clé mise à disposition dans une sorte de coffre-fort).
La décoration est super jolie et moderne.
On y trouve également une petite boutique avec des gourmandises etc.
Très bon petit-déjeuner et une jolie chambre au calme. Belle vue !
L'espace spa et détente est super joli et moderne !
Aucune fausse note du début à la fin des plats aussi beaux que bons pour un prix très raisonnable au regard de la qualité dans un décor très sympa et original
Nous avons passé un très bon moment à quatre heures. C'est certain que nous reviendrons.
(Avis d'origine)
We discovered this restaurant thanks to friends
No false note from the beginning to the end of dishes as beautiful as good for a very reasonable price with regard to quality in a very nice and original decor
Had a great time at four It is certain we will return.
Nous avons passés une soirée unique dont nous nous souviendrons longtemps.
Un cadre raffiné, un lieu inoubliable, et surtout une cuisine digne d'un restaurant gastronomique, les saveurs sont innovantes, on imagine le travail pro de préparation en cuisine, tout est un sans faute de l'entrée au dessert, le dressage tiré a quatre épingles en prime.
Un grand merci au chef Séba d'avoir partagé la recette de sa fameuse sauce entrecôte.
Nous reviendrons à chaque passage dans la région, quitte à faire un détour.