LE CHALET D'ALTITUDE
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Établissement préparant une cuisine de terroir, inventive et sublimée par une belle créativité culinaire avec des ingrédients de circuits courts
Au Chalet d'Altitude on découvre une carte qui rythme les saisons, mais surtout qui puise son inspiration et les ingrédients dans les cultures avoisinantes. Les circuits courts sont de ce fait privilégiés. Une cuisine de terroir, inventive et sublimée par une belle créativité culinaire. On aimera déguster le céleri confit au foin, anguilles fumées, un beurre de poisson, la poitrine de cochon fermière braisée avec ses accompagnements pour finir sur un pamplemousse confit, fromage blanc et sorbet au thé. Le tout autour d'un Stammtisch convivial.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CHALET D'ALTITUDE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Comme à son habitude, le personnel est attentionné et serviable.
Nous reviendrons !
Des associations surprenantes, des cuissons maîtrisées (tant sur les poissons que sur les viandes), des assaisonnements parfaitement justes…bref, parfait!
La carte des vins est aussi généreuse que le Chef Gabor et son équipe.
Encore un grand merci !
serveurs sont très efficaces. Par contre
la cuisine est vraiment très excellente et l’endroit et vraiment au top pas mal d’endroits à visiter au alentours le patron du restaurant et vraiment à l’écoute
Juste Parfait bonne continuation et bonne année 2024