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Un restaurant authentique où la viande, qui tient une place de choix, est cuite dans un four à pain à près de 800 degrés.
Chez Pierre Bonaventure, la viande tient une place de choix. Tout commence au Portugal lorsque Pierre, propriétaire du restaurant mussipontain, découvre la technique de cuisson au four à pain. Portée à très haute température (près de 800 °C), la viande fond dans la bouche. Les carnivores amateurs se délecteront ainsi de morceaux sélectionnés avec soin. La salle est un peu exiguë, mais véritablement authentique, avec sa décoration de ferme d'autrefois : parquet au sol, nappes en Vichy... L'histoire de famille se perpétue depuis 1975, grâce à Pierre et ses fils.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PIERRE BONAVENTURE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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