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«La cuisine de marché pour les gourmands», c'est la devise de cette table où, si la modestie règne, le raffinement et la générosité trônent ! On y vient pour le décor élégant aux notes de bois, pierre et métal, l'ambiance intimiste et surtout les assiettes qui dévoilent la cuisine du chef Thierry Vallance, savant mélange de son expertise et de ses voyages. Produits frais et de saison, matières premières brutes de grande qualité, la carte varie donc au fil des arrivages. Pas de nom savant ou farfelu, ici, on a à cœur de proposer de belles choses et de prendre soin des gourmands venus s'attabler. On en profite doublement l'été sur la magnifique terrasse ! Une adresse à savourer, tant pour l'expérience culinaire qu'humaine.
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