IFBM, INSTITUT FRANÇAIS DES BOISSONS DE LA BRASSERIE MALTERIE
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Créé en 1962, l'IFBM est devenu le centre de recherche et de formation pour les filières de l'orge, de la bière et plus largement pour les industries agro-alimentaires en Europe, voire à l'international. La structure travaille principalement sur la recherche et le développement, la formation professionnelle et les études technologiques. Elle travaille avec les industriels et les particuliers, en mettant à leur disposition une micro-malterie, une malterie semi industrielle, une brasserie d'essai ou encore une ligne d'embouteillage et fûts. Exerçant avec une trentaine de collaborateurs, l'IFBM forme par ailleurs près de 300 stagiaires par année. C'est une référence à la fois scientifique et technique dans le domaine de la brasserie et de la malterie.
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