MUSQUAR
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Chez eux au rayon chocolats on aime les Symphonies à la pâte d'amandes aux mirabelles, les tendres ganaches à la bergamote ou au Cointreau et écorces d'oranges, les pralinés aux épices douces, les émeraudes à la pistache et les nougats enrobés de chocolat au lait. Dans la gamme des pâtisseries fruitées on craque littéralement pour le Tropik, un somptueux dessert fait de bavaroises vanille et fruits des bois, d'une mousse de mangue et d'un biscuit joconde. Et comme la célèbre maison propose aussi des petites choses salées, autant faire ce qu'il faut et emporter une de ces délicieuses tourtes volaille et morilles. A déguster en rentrant de course avec un vin jaune du Jura. Et mourir (doucement quand même) de plaisir. C'est le mot fétiche de ce grand artisan. Et par contamination, ça devient le nôtre.
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