LE RESTO DE BABETH

Belle découverte ce restaurant, la déco super chic,les plats super beaux et excellents,le service irréprochable.pour l ambiance dommage d être prêt d un repas de famille un peu brillant mais je recommande cet endroit.

Je souhaite évoquer mon expérience culinaire.

J'ai opté pour le foie gras, facturé un supplément de 8 euros. Pour cette somme, la portion m'a semblé petite. Sur le site, il est indiqué qu'il est "marbré de 2 façons", mais il m'a été servi qu'une façon..

J'ai également choisi le carré d'agneau "Grand Est", cependant, selon l'ardoise des provenances, il serait d'origine écossaise. Quant à sa cuisson, la texture m'a rappelé une viande cuite à l'eau ou encore congelée, manquant de saveur.

Mon choix s'est aussi porté sur le canard, dont la cuisson était correcte.

Je tiens à noter que les deux plats étaient accompagnés d'une croquette de pomme de terre (Kromesquis) qui n'était pas bonne et qui n'était pas annoncée au préalable.
De plus, un bon fond de sauce devrait être plus consistant, et non aqueux.

Concernant l'assiette de fromage à 5,5 euros pour trois petits morceaux, le rapport qualité-prix m'a semblé déséquilibré.

Pour le dessert, la panna cotta caramel n'était vraiment pas fameuse. Elle était trop dense et le macaron avait une texture particulière (biscotte) avec une ganache qui ne m'a pas convaincue.

Enfin, malgré notre souhait d'utiliser une Smartbox, elle a été refusée. Or, après vérification, aucune restriction n'était indiquée pour ce jour sur la fiche du restaurant.

Plus de 150 euros, cest clairement pas à la hauteur.

--------------------

Je vous remercie d'avoir pris le temps de répondre à mon commentaire. Cependant, j'ai remarqué que votre réponse ne traitait pas directement des points spécifiques que j'ai soulevés concernant mon expérience dans votre établissement. Lorsqu'on décide de passer une soirée dans un restaurant et d'y consacrer une somme conséquente, comme les 150 euros que j'ai dépensés, je pense qu'il est légitime d'attendre une certaine qualité de service et de pouvoir partager son ressenti.

Concernant la Smartbox, je tiens à préciser que ce n'était pas une source de frustration pour moi, mais c'est grâce à elle que j'ai découvert votre restaurant. Mon intention était de mettre en lumière certains aspects de mon expérience pour vous aider à améliorer votre service.

La remise en question est un élément essentiel pour toute entreprise souhaitant exceller. Les retours, qu'ils soient positifs ou négatifs, sont une opportunité d'apprendre et de grandir. J'espérais que mon commentaire serait reçu dans cet esprit.

Il existe encore de bons restaurants comme on aime.
C'est vraiment délicieux de l'entrée au dessert
Un vrai plaisir, on reviendra ça c'est sur????????????

Restaurant (cadre) et repas de qualités. Malgré quelques bémols, un service quelque peu long (allant de 35 à 45mn d'attente entre chaque mets) et la gérante bien que sympathique aux premiers abords, hautaine à souhait, suffisant pour en perdre de sa superbe. Heureusement que la demoiselle (l'extra du soir) ainsi que l'autre serveuse de la soirée furent des plus attentionnées et agréables.
J'en n'oublie pas une mention toute particulière à la cuisine qui aura su être des meilleures gustativement parlant.

Pour vous répondre,

Une réponse à l'image de ma mention formulée précédemment et cela est bien dommage.
Ma soirée s'est bien passée, mon attente (non exagéré, nous étions deux pour le constater) s'est faite en toute cordialité sans le signaler à quiconque, il est malvenu de remettre en cause ma sympathie pour se défendre d'un naturel qui est le vôtre.
Rapprochez-vous alors de vos confrères qui auront alors bien des conseils à vous donner, nous nous y croiserons peut-être.

Cordialement

Bonne cuisine et assiettes joliment dressées.