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Restaurant à terrasse typique et rythmé offrant du fait maison et des produits issus de producteurs locaux à Moustey.
Dans cette vieille bâtisse landaise ou à l'ombre des parasols de la terrasse, Le Gascon a le charme de ces « cafés-restaurants » de village, si typiques et rythmés par les rencontres sportives retransmises sur ses écrans de télévision. Mais qu'on ne s'y trompe pas, cette brasserie ne transige pas avec la rigueur et la qualité de sa cuisine ! Aux fourneaux, on ne prépare que du fait maison et des produits issus de producteurs locaux : canard, poulet fermier de Chalosse, saucisses artisanales au canard, au porc (aromatisée par exemple au piment d'Espelette), etc. La carte révèle deux spécialités gourmandes, accompagnées de frites maison, qui font la réputation de l'établissement : la Carcasse royale – un magret entier fourré au foie gras poêlé avec sa sauce crémeuse à l'Armagnac et aux pommes caramélisées (une demi-heure d'attente, mais votre patience sera récompensée !) –, et l'Assiette gasconne – une cuisse de canard confite avec tranches de magret et foie gras poêlé. Le Gascon propose également une large gamme de pizzas, elles aussi entièrement préparées en cuisine, de la pâte à la garniture. A déguster sur place ou à emporter.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE GASCON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je vous conseil ce restaurant pour vous régaler.
Cuisine traditionnelle excellente
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Questions fréquentes :
Demi magret, côte de bœuf maturé, confit de canard, tartare