La cuisine gastronomique du chef Marcel Moureau dans un restaurant à dix minutes du centre-ville.
Ce restaurant se situe à dix minutes du centre-ville de Metz. Et souvent, il est judicieux dans une existence de gastronome de pousser un peu plus loin que les rues piétonnes d’une grande ville. « Aux 3 Capitaines », le chef Marcel Moureau vous accueille entre des murs décorés avec classe et tradition. Surtout, il vous propose une cuisine lorraine mais gastronomique (rarement vu) de premier plan. Qu’il s’affiche sous la forme d’une grande assiette de cochonnaille, d’une belle salade de pot-au-feu, d’un authentique fromage de tête ou d’un simple steak tartare, le savoir-faire de ce Mosellan n’a que peu d’égal dans le département. Le dimanche, midi et soir, la carte s’enrichit d’un menu spécial sur lequel les suggestions du jour prouvent la variété de saveurs que peut proposer la maison. Des saveurs à la fois régionales et anciennes, avec l’utilisation de certaines épices que beaucoup ont oubliées.
Avis des membres sur AUX 3 CAPITAINES
Excellente adresse !
En menu ou à la carte, les spécialités sont excellentes. Légumes et champignons de saison, viandes lorraines. Les desserts (île flottante, soufflé à la mirabelle,...) complètent harmonieusement ce repas aux couleurs du terroir et au service chaleureux. J'ai été content de passer par la Lorraine. Merci les 3 Capitaines !
Je commande une viande saignante, mon onglet est carbonisé
Ma viande est immangeable, elle est remplacée pour légèrement mieux.
Je ne reviendrai plus dans cet établissement