La cuisine gastronomique du chef Marcel Moureau dans un restaurant à dix minutes du centre-ville.
Ce restaurant se situe à dix minutes du centre-ville de Metz. Et souvent, il est judicieux dans une existence de gastronome de pousser un peu plus loin que les rues piétonnes d’une grande ville. « Aux 3 Capitaines », le chef Marcel Moureau vous accueille entre des murs décorés avec classe et tradition. Surtout, il vous propose une cuisine lorraine mais gastronomique (rarement vu) de premier plan. Qu’il s’affiche sous la forme d’une grande assiette de cochonnaille, d’une belle salade de pot-au-feu, d’un authentique fromage de tête ou d’un simple steak tartare, le savoir-faire de ce Mosellan n’a que peu d’égal dans le département. Le dimanche, midi et soir, la carte s’enrichit d’un menu spécial sur lequel les suggestions du jour prouvent la variété de saveurs que peut proposer la maison. Des saveurs à la fois régionales et anciennes, avec l’utilisation de certaines épices que beaucoup ont oubliées.
Avis des membres sur AUX 3 CAPITAINES
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Questions fréquentes :
Les produits sont de très bonne qualités
Le riz de veau est excellent comme il faut poêlé et tendre
Le plumage de porc est tendre , bien cuits , la graisse fond en bouche
Les légumes servi avec les plats sont cuit à la vapeur correctement de façon à être croquant et gardant toutes les vitamines.
Les pattes rôti en cocotte sont très bien et ne partent pas en purée.
Le vin même si vous demandé un verre on vient vous servir à table avec la bouteille même à la déboucher devant vous.
Le prix élevé il faut compter environ 23 euros le plat et 8.50 euro le verre de vin