PIERRETTE PORTEN
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Depuis 1993, la famille Porten élève des canards et des volailles dans le village de Manderen. Ici, les canetons arrivent entre les mois de juin et d'octobre, pour un gavage jusqu'à la fin du mois d'avril. Ils sont élevés dans le respect de la tradition, en plein air, sur parcours herbeux avant d'être gavés. La transformation est réalisée sur place. Vous pourrez ainsi acheter des conserves de foie gras, de pâtés, rillettes, confits..., du saucisson de canard, des magrets, de la viande de canard (magret, cuisses, aiguillettes) et des volailles prêtes à cuire.
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