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Cuisine créative dans un restaurant canadien à Metz.
Un vent de Canada souffle dans la discrète rue des Roches en plein centre-ville depuis plus de 20 ans. Les années passent, mais la bonne humeur du patron reste. Facétieux et taquin, il a toujours le mot qu'il faut pour nous décrocher un sourire. Les spécialités sont, entre autres, le caribou, viande tendre au goût prononcé et le bison, plus robuste. Il y a aussi la fameuse poutine à la carte. En dessert, optez pour les pancakes à la québecoise, car le sirop d'érable reste un incontournable ! N'attendez plus, et comme on dit là-bas, « tirez-vous une bûche ! »
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