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Baci signifie baiser en italien : celui que l’on fait du bout des doigts, devant un bon plat.
D'emblée, la façade tendance attire l’œil, sans parler de la déco intérieure, dont l'aspect coloré des murs et la myriade d’ampoules au plafond garantissent une ambiance rétro réussie ! À peine la porte franchie, ça sent bon l’Italie des années 1960. Jean-Pierre Panza, l’emblématique patron des lieux, est un Italien de Lorraine, dont les parents ont fait la route jusqu'à Talange pour travailler dans la sidérurgie. Les doubles racines perdurent... tout comme le goût de l'enfance. Car si le restaurant s'appelle « maison », c'est parce que l'on s'y sent comme tel ! Succède à la cuisine de l'étage (carrelée de blanc avec des chaises de couleur), la salle à manger, avec ses étagères et ses bibelots. Côté assiette, il y a tout ce qui fait la réputation de la cuisine transalpine : pasta, risotti, minestrone (la recette authentique della mamma !), gnocchis à la mortadelle, aubergines au parmesan, linguine alla primavera, focaccia... et j'en passe !
Petit détail, certains plats sont écrits en italien sur la carte mais on comprend aisément. Les produits, élaborés sur place, sont 100% frais, et relevés d'une pointe d'huile d'olive. Ici, les pâtes se dégustent fermes, selon la cuisson al dente. Quant aux vins ? Ils sont, tels la Syrah de Sicile, tout simplement divins ! Pour terminer sur une note chocolatée, les plus gourmands craqueront pour un tiramisu tout en douceur, servi dans un verre.
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Questions fréquentes :
Deux heures plus tard, nous arrivons et sommes reçu par un serveur (ou responsable?) qui manque cruellement de professionalisme et politesse, qui nous affirme qu’il n’y a pas de réservation à notre nom et qu’en gros nous mentons et devons dégager! Si encore l’erreur avait été assumé avec politesse et désolation, mais avec un tel comportement il est sure que je n’y mettrais plus un pied et les recommanderais ni pour leur fiabilité, ni pour leur politesse!!!!