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Adresse à Metz réalisant des menus sur de belles ardoises, une pièce de viande et une carte d'autres plats
Situé à quelques pas de la cathédrale, dans un décor de brasserie parisienne où les menus s'affichent sur de belles ardoises, le Balthazar se différencie par son plat d'annonce : l'onglet à l’échalote accompagné de frites maison. Pourquoi diable alors choisir autre chose sur l'ardoise ? Vous pouvez en effet le décliner en onglet à la parisienne, avec des champignons de Paris ou l'onglet Balthazar, avec des échalotes et des champignons de Paris. Qu'on se le dise, la viande (provenant d'Irlande) est tendre et savoureuse, l'onglet Balthazar est un ravissement pour les papilles, le croquant des échalotes et des champignons contraste avec la pièce de bœuf, belle subtilité. Les frites manquent par contre un peu de pep's mais restent légères, elles sont à volonté. Rassurez-vous, vous trouverez sur la carte d'autres plats si l'onglet n'est pas l'assiette escomptée. Si vous hésitez, laissez-vous conseiller par le personnel qui est professionnel et sympathique. En dessert, vous fondrez pour la crème catalane, une cousine de la crème brûlée agrémentée de citron vert, un pur délice !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BISTRO BALTHAZAR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Prix un peu onéreux, sûrement dû au lieu qu'est la place de chambre.
Tout était bon
(Avis d'origine)
Ik had de entrecote met parmesaanse kaas en rucola. Erg lekker. Zeker beter dan de 3.9 op google
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Questions fréquentes :
Service rapide et agréable par une jeune fille polie et souriante.
Plats savoureux et portions généreuses.
Nous reviendrons !