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Restaurant à Metz proposant une gastronomie décontractée, une carte d'exception des beaux produits régionaux
Le chef du restaurant La Quintessence, Cédric Bertaux, et sa femme Valérie, ont repris les rênes de cette belle table gastronomique. Leur volonté : poursuivre ce qui fait l'essence de leur premier établissement, à savoir une gastronomie décontractée avec une carte d'exception dans laquelle les beaux produits de la région sont mis à l'honneur. Les producteurs sont sélectionnés pour leur qualité et leur proximité. Les menus (de la semaine ou Dégustation) sont élaborés selon les envies du chef et les trouvailles du marché, pour une expérience gustative parfaite.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PRESTANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Une adresse à découvrir et à recommander sans tarder.
Petit point sur la salle, le serveur s’est retrouvé, malgré lui, seul pour s’occuper de toute les tables. Un grand bravo à lui, cela ne s’est absolument pas remarqué, un grand professionnel et surtout, toujours le sourire malgré le stress d’être seul.
Très bonne soirée, merci à toute l’équipe
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Questions fréquentes :
Aucune fausse note dans les plats ! Tous excellents avec un service personnalisé, à l'écoute et de qualité.
Un restaurant que l'on recommande vivement.