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Restaurant à Metz proposant une gastronomie décontractée, une carte d'exception des beaux produits régionaux
Le chef du restaurant La Quintessence, Cédric Bertaux, et sa femme Valérie, ont repris les rênes de cette belle table gastronomique. Leur volonté : poursuivre ce qui fait l'essence de leur premier établissement, à savoir une gastronomie décontractée avec une carte d'exception dans laquelle les beaux produits de la région sont mis à l'honneur. Les producteurs sont sélectionnés pour leur qualité et leur proximité. Les menus (de la semaine ou Dégustation) sont élaborés selon les envies du chef et les trouvailles du marché, pour une expérience gustative parfaite.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur PRESTANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je ne suis pas déçue malgré tout, car tout était aussi beau à regarder que bon en bouche.
Le serveur était aux petits soins et vraiment très agréable.
Repas délicieux
Nous étions de passage et j'espère pouvoir revenir en présentiel la prochaine fois.
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Questions fréquentes :
Ambiance feutrée très agréable. Un service de classe et sympa. Un serveur sommelier qui a su accompagner chaque plat avec un verre de vin grand cru et subtil.
Repas découverte aussi bien présenté que très fin... Un pur délice ! Restaurant recommandé à tous les gourmets.
Roger & Sylvie