La cuisine de Nicolas Rapenne dans un restaurant avec terrasse à Metz.
Situé au calme dans une charmante petite rue de l'hyper centre messin, la Fleure de Ly est un ravissement pour les épicuriens. C'est un véritable cocon où il est délicieux de se poser dans tous les sens du terme : ambiance raffinée, cosy avec un salon réchauffé par une cheminée pour l'hiver, jolie terrasse en été, salons privés, service souriant, et une cuisine d'émotions tout en maîtrise. Second restaurant de Nicolas Rapenne, chef de piano de notoriété, cette table est mise en notes par Julien Martinet. Vous y trouverez votre saison !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LA FLEURE DE LY
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L'un des points qui m'ont un peu dérangé au restaurant est le manque d'intimité. La cuisine étant ouverte sur la salle, il est important que le personnel soit discret et professionnel. Malheureusement, ce n'était pas toujours le cas lors de ma visite. Il est compréhensible que la cuisine soit visible, et cela peut même être intéressant, mais cela devient gênant lorsque le personnel se cure les dents devant les clients. Cela a entaché mon expérience et aurait pu être évité avec une meilleure gestion de la visibilité de la cuisine.
En ce qui concerne le service, je dirais qu'il est correct, mais il manque légèrement d'explications. Le personnel était aimable, mais j'aurais apprécié davantage d'informations sur les plats et les suggestions du jour. Cela aurait amélioré l'expérience globale et aurait permis de mieux apprécier la cuisine proposée.
Cependant, je tiens à accorder une mention spéciale aux plats servis au restaurant. Ils étaient tous délicieux, et c'est indéniablement l'un des points forts de cet établissement. La variété des saveurs, la fraîcheur des ingrédients et la créativité en cuisine sont à saluer. Les plats étaient bien présentés et ont ravi mon palais. C'est un aspect que je tiens à souligner, car il a contribué à rendre ma visite agréable malgré les points précédemment évoqués.
En conclusion, ma visite au restaurant a été mitigée. Bien que les plats aient été délicieux, le manque d'intimité et le besoin d'améliorer les explications du service m'ont poussé à attribuer trois étoiles à cet établissement. J'espère que ces observations aideront à améliorer l'expérience des futurs clients.
Je recommande cependant.