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Cuisine élaborée par Cédric Bertaux dans un restaurant gastronomique à Metz.
La Quintessence, c'est d'abord le chef Cédric Bertaux. Issu du milieu agricole, il a développé auprès de ses grands-mères un véritable amour pour la terre. Les produits qu'il façonne sont issus principalement de territoires gastronomes mosellans et de tous ses petits producteurs. Concoctée devant vous dans une cuisine ouverte, une partition maîtrisée se joue au piano. La carte des vins est judicieuse. Vous pourrez choisir le menu surprise, réalisé selon l'inspiration du chef et les produits du moment. L'impertinence est mesurée et la création aboutie. Bravo !
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Avis des membres sur QUINTESSENCE
4.7/5
49 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Jacqueline L.
Visité en mars 2023
Ambiance agréable, bel accueil, le repas était succulent. Bravo
Gwendoline D.
Visité en mars 2023
Nous sommes venus le 12/02.
Le service étaient très professionnel et les serveurs prenaient le temps de nous expliquer les plats et de répondre à nos questions.
Les plats étaient tous très bons, nous avons passé un agréable moment !
Le service étaient très professionnel et les serveurs prenaient le temps de nous expliquer les plats et de répondre à nos questions.
Les plats étaient tous très bons, nous avons passé un agréable moment !
fute_86686
Visité en octobre 2019
J'adore le concept de cuisine ouverte chez Le Quitessence. Très bonne adresse.
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Questions fréquentes :
QUINTESSENCE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
QUINTESSENCE compte 49 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de QUINTESSENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur QUINTESSENCE en cliquant ici
QUINTESSENCE se situe au 1, rue de Paris , 57000 Metz
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
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Je recommande et reviendrai avec grand plaisir !