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Cuisine élaborée par Cédric Bertaux dans un restaurant gastronomique à Metz.
La Quintessence, c'est d'abord le chef Cédric Bertaux. Issu du milieu agricole, il a développé auprès de ses grands-mères un véritable amour pour la terre. Les produits qu'il façonne sont issus principalement de territoires gastronomes mosellans et de tous ses petits producteurs. Concoctée devant vous dans une cuisine ouverte, une partition maîtrisée se joue au piano. La carte des vins est judicieuse. Vous pourrez choisir le menu surprise, réalisé selon l'inspiration du chef et les produits du moment. L'impertinence est mesurée et la création aboutie. Bravo !
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Avis des membres sur QUINTESSENCE
4.7/5
49 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Veronique d.
Visité en septembre 2023
Le Quintessence tout en excellence ????
Estelle L.
Visité en septembre 2023
Une très belle découverte, de bons conseils, un service professionnel.
Plats raffinés.
Nous avons beaucoup aimé les mélanges.
Nous y reviendrons lorsque nous serons de nouveau dans cette région.
Plats raffinés.
Nous avons beaucoup aimé les mélanges.
Nous y reviendrons lorsque nous serons de nouveau dans cette région.
QUINTESSENCE
Responsable
18/09/2023 à 19:43
Merci beaucoup pour votre superbe commentaire. Au plaisir de vous revoir quand vous reviendrez.
Carole B.
Visité en septembre 2023
Nous avons passé Un très bon moment ! Menu quintessence (surprise) à 55€ formidable ! Nous recommandons vivement !
QUINTESSENCE
Responsable
18/09/2023 à 19:44
Merci beaucoup pour votre joli commentaire. Au plaisir de vous revoir bientôt.
Sébastien F.
Visité en septembre 2023
Une cuisine savoureuse couronnée par un service impeccable
QUINTESSENCE
Responsable
18/09/2023 à 19:45
Merci beaucoup d'avoir apprécié notre amour pour le métier. au plaisir de vous revoir bientôt.
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Questions fréquentes :
QUINTESSENCE propose des accès adaptés aux personnes à mobilité réduite et aux fauteuils roulants.
QUINTESSENCE compte 49 avis avec une note moyenne de 4.7. Vous pouvez consulter les avis de QUINTESSENCE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur QUINTESSENCE en cliquant ici
QUINTESSENCE se situe au 1, rue de Paris , 57000 Metz
Lundi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Mardi
Fermé
Mercredi
Fermé
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:15
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
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Merci à l équipe pour son professionnalisme et sa sympathie .