2024
Recommandé
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Paul et Elise Fabuel ont repris ce restaurant centenaire avec l'idée de poursuivre dans la lignée de leurs prédécesseurs
En 2023, Paul et Elise Fabuel ont repris ce restaurant centenaire avec la volonté de poursuivre dans la lignée de leurs prédécesseurs, Philippe et Nathalie Jung, tout en ajoutant leur touche personnelle. Au cœur de cette belle adresse, le chef et son épouse mettent l'accent sur les beaux produits, les circuits courts et une cuisine de saison. On y déguste des plats signature qui changent régulièrement : cœur de ris de veau, homard bleu aux saveurs du moment, foie gras décliné selon la saison... Le pain est même fait sur place par un chef boulanger-pâtissier !
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Avis des membres sur LE JARDIN DE BELLEVUE
4.8/5
32 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Jérémy W.
Visité en octobre 2023
Excellent restaurant dans un environnement chaleureux, les tables sont bien réparties.
La qualité des produits est excellente, tout comme leur préparation. Les plats se succèdent à un rythme idéal.
Le service en salle était parfait. Tout le monde était attentif, souriant et possédait une parfaite connaissance de tous les produits proposés.
En résumé un excellent dîner d'A à Z nous reviendrons avec grand plaisir.
La qualité des produits est excellente, tout comme leur préparation. Les plats se succèdent à un rythme idéal.
Le service en salle était parfait. Tout le monde était attentif, souriant et possédait une parfaite connaissance de tous les produits proposés.
En résumé un excellent dîner d'A à Z nous reviendrons avec grand plaisir.
Adlc D.
Visité en octobre 2023
L’accueil dans ce restaurant est très agréable, le personnel a été irréprochable du début à la fin de notre dîner. J’ai beaucoup aimé mon repas, en particulier l’entrée, un tartare de thon rouge excellent aux saveurs originales.
Un peu déçue de mon plat, le suprême de volaille, même si les champignons étaient excellents et la cuisson de la viande parfaite, je n’ai pas pris particulièrement plaisir à déguster ce plat.
De même pour le dessert, la glace à la noisette était très agréable en fin de repas mais le Paris brest avait peu d’intérêt gustatif.
Côté boisson tout était parfait, les cocktails proposés nous on beaucoup plu.
Un peu déçue de mon plat, le suprême de volaille, même si les champignons étaient excellents et la cuisson de la viande parfaite, je n’ai pas pris particulièrement plaisir à déguster ce plat.
De même pour le dessert, la glace à la noisette était très agréable en fin de repas mais le Paris brest avait peu d’intérêt gustatif.
Côté boisson tout était parfait, les cocktails proposés nous on beaucoup plu.
RAY
Visité en octobre 2023
Ce Restaurant reste un de nos préférés sur Metz...la cuisine y est excellente, le service irréprochable, et l'ambiance feutrée et conviviale
Alexandre W.
Visité en septembre 2023
Après avoir su que le chef Fabuel et sa femme Élise reprenaient l'institution messine qu'est le Jardin de Bellevue, nous n'y avions qu'une hâte c'était de nous y rendre et nous n'avons pas été déçus! Nous avons choisis le Menu Gourmet. La terrine de foie gras de canard, le Turbo et le filet de boeuf (avec la carotte et son jus flambée au whisky) sont d'une très grande qualité. Les produits choisis amènent le chef à sublimer ses plats à travers sa technique et des associations innovantes. Le plateau de fromage et les conseils amenés par Madame Fabuel ont permis de conclure ce repas de la plus belle des manières. Mention spéciale pour la meringue, chocolat blanc yuzu et sorbet au citron. Ce fut tout bonnement une expérience culinaire incroyable, merci.
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Questions fréquentes :
LE JARDIN DE BELLEVUE compte 32 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de LE JARDIN DE BELLEVUE en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur LE JARDIN DE BELLEVUE en cliquant ici
LE JARDIN DE BELLEVUE se situe au 58, rue Claude-Bernard , 57000 Metz
Lundi
Fermé
Mardi
Fermé
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:30 - 21:00
Samedi
19:30 - 21:00
Dimanche
12:00 - 13:30
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Merci pour ce très bon moment entre amis grace à vous et votre super équipe