2024
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Le chef Alexandre Étienne gagne en maturité et s'exprime aussi en transmettant ses techniques aux équipes qui le secondent.
Dans ce restaurant dirigé par le chef Alexandre Étienne, vous verrez régulièrement le second de cuisine prendre les commandes pour officier et nous régaler. La provenance des produits et l'importance accordée à la sélection des fournisseurs restent inchangées. La carte évolue selon les saisons mais en laissant la part belle aux plats signature de la maison. Couleurs, textures, saveurs et cuissons adaptées se mêlent dans nos assiettes pour un repas des plus réussis. La salle reste simple, le service discret et sympathique. Les vins répondront à vos attentes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur L'HESPERIUS
Ouvert le lundi et du jeudi au samedi de 12h à 14h et de 19h à 21h30 ; le mercredi de 19h à 21h30 ; le dimanche de 12h à 14h. Menus de 34 € à 48 €. Carte : 25 € environ. Menu enfant : 12 €. Formule du midi : 24,90 € (plat du jour : 14.90€).
Message du propriétaire
Le restaurant Hesperius situé dans le quartier historique de la ville, à proximité de la cathédrale, vous invite à découvrir sa cuisine traditionnelle raffinée.
Notre cuisine est exclusivement élaborée à partir de produits frais et régionaux.
Notre équipe travaille en circuit court en faisant appel à des fournisseurs, producteurs et éleveurs de proximité.
Facilités de stationnement à proximité du restaurant :
-Parking aérien au pied de la cathedrale à 200 m - -Parking souterrain Cathédrale à 200 m - -Parking Théatre- Comedie à 450 m -
Avis des membres sur L'HESPERIUS
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Cuisine très fine et produits frais
Nous étions 25, il n'y a pas eu un commentaire négatif. Tout le monde était plus que ravi.
Excellent
Menu enfant ( cabillaud ou steack haché frais, frites maison), menu spécial VEGAN ( surpris par la qualité ????) hamburger de haute qualité.
Desserts fabuleux ( petit ???? pour le tiramisu végétal) à essayer il n’a rien à envier au traditionnel.
Bravo à toute l’équipe et surtout au jeune chef de cuisine derrière les fourneaux !!!
Continuez comme ça ????