LA RÉSERVE
Bistronomie
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2024
Recommandé
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2024
Restaurant bistronomique d'exception étoilé offrant une cuisine locale, traditionnelle et généreuse avec touche moderne
Aurélien Person, ancien second du chef étoilé Christophe Dufossé, est à l'œuvre dans ce restaurant bistronomique d'exception. Ce Lorrain amoureux de son terroir met à l'honneur la cuisine locale, traditionnelle et généreuse, en y apportant une touche moderne et pour le moins novatrice ! Il la nomme la cuisine « néo-lorraine ». Les saveurs se mélangent mais ne se contredisent jamais et cette partition harmonieuse, de l'entrée au dessert, résonne longtemps sur nos papilles. Malgré un service qui mériterait d'être amélioré, c'est un endroit à tester sans réserve !
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LA RÉSERVE se situe au 5, avenue de Ney , 57000 Metz
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