GASPARD
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Figure messine Laurent Gaspard dit "Lolo" pour les intimes remet le couvert après avoir laissé à d'autres mains les Trappistes. Les habitués seront heureux de retrouver la jovialité et la sympathie du patron qui laisse à son équipe la chance de concilier vie pro et perso. Le cadre délicatement boisé et épuré invite à la détente. En cuisine, rien de moins que le fameux Eric Maire qui a brillé par son étoile. Et dans l'assiette, des mets raffinés dont les envolées exaltent le palais. Mention pour le personnel attentif et professionnel. Prometteur pour ce vétéran !
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