LA POLONAISE BY MAAS
Une recette emblématique : la Polonaise, l'originale, est un dessert raffiné composé d'une crème légère vanille, de fruits frais sur une pâte sablée, le tout surmonté d'une meringue à l'italienne. Cette recette signature se développe désormais selon la saisonnalité en neuf variations et des versions salées créatives étoffent la carte traiteur. Des chocolats, ganaches noires, au lait ou pralinés sont à découvrir. Donnez-leur les rênes pour vos repas et événements. Depuis 1975, la tradition familiale se perpétue avec le zeste d'innovation insufflé par Philippe.
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