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Chez Bernie & Vincent, les produits du Sud-Ouest sont mis en valeur avec une subtile imagination et le désir de faire plaisir.
Derrière la jolie façade en pierre de ce restaurant où l'on retrouve Bernie et Vincent Stafrach, on mitonne les produits du Sud-Ouest dans les règles de l'art avec une subtile imagination. Salade de couteaux à la basquaise, vinaigrette de chorizo et citrons confits ; terrine de foie gras de canard entrelardée de lentilles et pommes de terre ; blanc de bar, risotto tomate et parmesan, écume de coquillages en jus de safran... La patte du Maître Restaurateur est là : « Nous sommes animés par le désir de transmettre l'amour de notre métier ». Réservation recommandée.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur BERNIE & VINCENT
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Je recommande vivement !!!!
Tout s'est bien passé, en plus de la nourriture était exceptionnelle. J'ai eu la chance de goûter à la plupart des plats de leur menu car je partageais tout avec ma petite amie.
La seule chose que je n'ai pas aimée, c'est les raviolis, peut-être trop de sauce aux huîtres et rien d'extraordinaire pour être honnête. Par contre le poisson au rasoir était très bon et mon préféré était le "pied le cochon" (trotteur) qui était tellement original et tellement bon. Une viande bien cuite lentement à l'intérieur de cette brique comme de la pâte, une telle expérience. Je le recommande fortement. Les desserts étaient si beaux et savoureux, j'ai opté pour celui aux baies et au chocolat blanc.
Peut-être que leur seul problème était que ce service était assez lent. L'endroit n'était pas complet et il n'y avait qu'une personne qui s'occupait de toutes les tables. J'ai eu l'impression qu'il fallait une éternité entre les plats et j'ai finalement réalisé qu'il nous fallait 3 heures pour avoir le repas complet. C'est pourquoi mon score est plus un 4,5 qu'un 5.
Edit : J'essaie de comprendre pourquoi Google ne veut pas publier mon avis, puisque je viens de démontrer que j'y étais plusieurs fois. Je connais le menu, j'ai des photos et je ne mens pas à ce sujet. Cet endroit mérite sa note.
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Questions fréquentes :
Très bonne cuisine et super service
Je recommande le prix vaut ce que l'on mange