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Sébastien Schiltz a pris la ferme décision d'aller à l'essentiel : cuisine responsable locale de saison, et des vins nature...
Sébastien Schiltz, qui a un parcours enrichissant un temps au Luxembourg, une époque second du chef Alain Ducasse, a pris la ferme décision d'aller à l'essentiel : cuisine responsable locale de saison, que l'on consomme sur place ou à emporter, une offre de plats du jour, et des vins nature... Seulement 25 couverts, seulement ce qui lui fait plaisir pour vous procurer du plaisir, mais tellement, au final. C'est un personnage qui aime provoquer des émotions lorsque l'on mange sa cuisine; cette fois, dans cet espace, il est tout proche, il vous voit, vous entend.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur RESTAURANT POLETTE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Quant aux plats un pur bonheur . Le tartare de bœuf goûteux à souhait avec ses lamelles de pommes de terre fris et les gnocchis aux topinambours fumés avec ses noisettes grillées un régal pour les papilles !
Coté dessert la Pécan Pie une véritable merveille .
Très bon moment passé chez Polette
Le dessert était ????
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Questions fréquentes :
Il y a de la créativité, de bons produits et de bonnes sauces.
Mention spéciale pour les carottes violettes rôties, jaune d'oeuf mariné au top.
Ravi d'avoir pû échanger avec l'équipe en salle.
Merci