INFLUENCES

Ouvert toute l'année. Les horaires du restaurant sont susceptibles de varier, notamment en haute saison. L'hôtel est ouvert tous les jours. Le mercredi et le jeudi de 12h à 14h et de 19h à 22h ; le vendredi de 12h à 14h et de 19h à 22h30 ; le samedi de 19h à 22h30 ; le dimanche de 12h à 14h. Réservation recommandée. Des menus à themes.

Voilà une adresse incontournable pour une expérience culinaire unique à La Bresse. Situé au cœur de la ville, à deux pas de la place du marché et légèrement en retrait de la rue principale, ce restaurant d’hôtel est devenu un lieu de rencontre prisé des locaux et des visiteurs de passage. Il vous accueille dans un cadre cosy et convivial, parfait pour se détendre et savourer chaque instant. Au restaurant Les Influences, la chef Lily vous invite à découvrir une cuisine fusion et créative, inspirée par ses origines thaïlandaises et vietnamiennes ainsi que par ses multiples voyages. Sa carte, riche et variée, propose un large choix de plats faits maison avec des produits frais, de saison et soigneusement sélectionnés. Parmi ses créations incontournables, laissez-vous séduire par le Bo Bun de Hanoi avec nems, les travers de porc en cuisson longue ou les linguine façon carbonara à la crème de truffe. Le restaurant est également réputé pour sa soupe ramen savoureuse et son poké bowl revisité au saumon mariné ou au bœuf façon tataki. L’établissement offre aussi un service de vente à emporter, vous permettant de déguster les saveurs authentiques de leur cuisine dans le confort de votre domicile. Une adresse idéale pour les amateurs de cuisine inventive et raffinée.