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Restaurant offrant une large carte de vins avec les crus de la région à Saint-Sever.
Au Pavillon, on fait le marché, on épluche, on découpe, on taille, on désosse, on écaille, on marine, on fume, on cuit, on grille... Le chef travaille autant que possible avec des fournisseurs du coin. Selon la saison : garbure au foie gras et mayo de chou vert, gaspacho de cèpes jaune, filet de merlu en croûte d'herbes, poitrine de veau farcie, crêpe soufflée à l'orange... La carte des vins laisse une large place aux crus de la région. Profitez également de la formule du midi le samedi. Le restaurant est ouvert le soir sur réservation à partir de 10 personnes.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LE PAVILLON
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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