A Senones, la famille Thomas s’est forgé une excellente réputation, tant du côté de l’accueil que derrière ses fourneaux. Une réputation qui est loin d’être usurpée, tant l’imagination du chef donne fraîcheur et renouveau à la cuisine régionale lorraine et alsacienne. Une énorme cheminée-gril trône au milieu de la salle de restaurant, et l’on y détecte rapidement quelques odeurs connues. Des ingrédients qui font que cette table nous comble à tout moment. L’hôtel offre de belles chambres confortables que l’ambiance conviviale de l’établissement incite à tester au plus vite.
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