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Ce restaurant situé à 1 100 m. d'altitude à proximité de la Schlucht possède plusieurs salles dont une avec une vue imprenable sur la vallée, c'est splendide et à couper le souffle. La décoration à la fois rustique et campagnarde donnera le ton des mets que vous dégusterez. Au restaurant Balveurche, diverses spécialités régionales vous sont proposées. Vous pourrez ainsi déguster la choucroute royale aux six viandes (jarret, échine fumée, poitrine, knack, cervelas et saucisse fumée). D'autres spécialités comme l'andouille du Val d'Ajol, la quiche lorraine, la tarte au munster ou la charlotte maison aux myrtilles vous feront saliver. Diverses événements sont organisés pendant les saisons, ainsi, vous pourrez partager la dernière raclette avant la fin de la période hivernale. Un bon moyen de partager de bons moments conviviaux en famille ou entre amis.
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