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Auberge avec terrasse qualifiée de restaurant gastronomique travaillant des produits de qualité
Une auberge que l’on peut qualifier de restaurant gastronomique au coeur de la montagne, avec une terrasse avec vue panoramique sur la tour de Bramevaque et le sommet du pic du Midi de Bordes. Grâce au talent du chef Richard Michiels, on se délecte d’œufs fermiers cocottes aux morilles et cœur de foie gras et d’une blanquette de veau aux cèpes. Copieux, délicieux dans un cadre merveilleux. Est-il besoin de préciser que ces produits de grandes qualité sont frais et locaux ? Le service est à la hauteur de la table. Une excellente adresse dans le Haut-Couserans.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur AUBERGE DE LA CORE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
L’accueil y est chaleureux, le cuisine réserve de succulentes surprises : goûtez son Azinat gratiné , plat régional roboratif s’il’en est, quins’inscrit entrecla garbure béarnaise et la soupe aux choux. Une pure merveille!!!
Plus raffinés peut être le foie gras ou encore l’échine de porc confite.... il y en a pour tous les goûts et tous les appétits... Quant aux desserts.... ils subliment l’ensemble!
On y vient et on y revient au point qu’il est plus prudent de réserver!