BISTRO RÉGENT
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Sur l'ancien emplacement du Restaurant du Casino, Christophe Goncalves ouvre un deuxième établissement après celui de Pamiers, sous la direction de Sébastien qui s'est entouré d'une équipe dynamique pour nous régaler dans un esprit bistrot, à la déco épurée mais élégante. La cuisine est savoureuse et le rapport qualité-prix est excellent. On se régalera de grillades de bœuf, canard, saumon accompagnées de la fameuse sauce (secrète) charmelcia. La salade et les frites sont à volonté. À noter une ouverture 7 jours sur 7, une première à Foix et le service tardif.
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