En Ariège, il y a des institutions comme le château de Foix, la mounjetade, la chasse et... la charcuterie Rouch en boutique et sur les marchés. Depuis 1870, la maison élabore dans les règles de l'art une charcuterie fraîche, sèche ou cuite confectionnée avec des cochons reçus entiers et élevés dans le Sud-Ouest. La boucherie, elle, est exclusivement ariégeoise. Les charcuteries traditionnelles et spécialités ariégeoises de la maison Rouch sont élaborées dans un laboratoire à proximité de Foix. Jambon du pays ariégeois, saucisson sous la cendre, pâtés, cassoulet..
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Avis des membres sur CHARCUTERIE ROUCH
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Questions fréquentes :
Saucisse fraiche trop salée, boudin parfois pas cuit et pas salé ou trop !
Dernièrement j'ai pris 2 bocaux de lingots aucun assaisonement !
Clients depuis 50 ans
C'est avec regret que je ne retournerai plus dans cet établissement .