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Hôtel-restaurant à Pamiers où le chef réalise différentes techniques de cuisson contemporaine
C’est le restaurant de l'Hôtel. Le chef, Philippe Raja, toujours au petit soin pour ses clients et exigeant sur la qualité de ses denrées, vous propose une cuisine à base de produits achetés par lui-même sur le marché de Pamiers, à des producteurs locaux ou régionaux et utilise différentes techniques de cuissons contemporaines comme la cuisson à basse température permettant de meilleurs saveurs et de l'onctuosité. Accueil toujours très pro. Endroit idéal pour un déjeuner d'affaires.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur RESTAURANT DE L'HÔTEL DE FRANCE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Très bon !!!
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Questions fréquentes :
Chambres propres et spacieuses. Les équipes sont au top, l'accueil et service au restaurant parfaits.
Pas évident de trouver un stationnement, et le parking est très très petit...Mais c'est souvent le problème des hôtels de centre ville.
La cuisine du restaurant est parfaite avec de très bons plats et des assiettes bien remplies.
Il faudrait juste avoir un peu plus de renouvellement, si l'on reste une semaine en soirée étape on retrouve toujours les mêmes plats ou il faut prendre ceux avec suppléments.