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2024
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2024
Auberge au service impeccable avec terrasse et cave où maturer les côtes de bœuf
L'Auberge d'Antan, la bien nommée, nous conduit dans d'autres temps. Le menu débute par une garbure, tirée directement du chaudron qui mijote dans la cheminée, à côté le cochon de lait farci cuit à la broche lentement. Du four à pain sortent des gratins fumants, et l'auberge a même sa propre cave pour maturer les côtes de boeuf 2 à 6 mois ! La décoration est authentique, le service impeccable. Dans le rôle de l'aubergiste, Yannick Bartet, dans le rôle du chef, Laurent Bubola. En dessert, attardez-vous sur la crème brûlée à la fève de Tonka. Majestueuse terrasse.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
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Avis des membres sur L'AUBERGE D'ANTAN
4.8/5
116 avis
Rapport Qualité/Prix
Qualité de la cuisine
Originalité
Cadre/Ambiance
Service
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Alexandre S.
Visité en décembre 2023
Dîner en famille, avec nos 2 garcons (aussi gros mangeurs que fins gourmets) le 28 12 2023.
Restaurant vivement conseillé par des connaissances à Toulouse, à la source.
Nous avons donc "tenté".
Grande carte en apero: "classiques" , breuvages locaux, whisky rares.
Nous avons tous pris des entrées
(foie gras mi cuit, œuf parfait à la sauce aux cèpes....) et des plats, différents (agneau, cochon de lait, entrecôte et côte de bœuf mâturee).
Sans parler des desserts (Profiteroles, crème brûlée, Mias..).
Carte des vins très fournie.
C était vraiment très bon, du début à la fin (plats très gourmands/copieux, respect des cuissons et des équilibres).
Également, l'accueil et le service est aussi chaleureux, qu'efficace ????????.
Les serveurs ont été aussi bienveillants que réactifs, pendant tout notre repas.
Pour ne rien gâcher, un cadre magnifique, avec boiseries et vieilles pierres qui donnent un cachet authentique, que l'on était venu chercher en Couserans.
Le site jouxte le château de Beauregard, qui propose des couchages à prix corrects (dont gîte bien équipé, très spacieux, à 30metres du resto).
Super resto !
Et très belle expérience du site, globalement.
Restaurant vivement conseillé par des connaissances à Toulouse, à la source.
Nous avons donc "tenté".
Grande carte en apero: "classiques" , breuvages locaux, whisky rares.
Nous avons tous pris des entrées
(foie gras mi cuit, œuf parfait à la sauce aux cèpes....) et des plats, différents (agneau, cochon de lait, entrecôte et côte de bœuf mâturee).
Sans parler des desserts (Profiteroles, crème brûlée, Mias..).
Carte des vins très fournie.
C était vraiment très bon, du début à la fin (plats très gourmands/copieux, respect des cuissons et des équilibres).
Également, l'accueil et le service est aussi chaleureux, qu'efficace ????????.
Les serveurs ont été aussi bienveillants que réactifs, pendant tout notre repas.
Pour ne rien gâcher, un cadre magnifique, avec boiseries et vieilles pierres qui donnent un cachet authentique, que l'on était venu chercher en Couserans.
Le site jouxte le château de Beauregard, qui propose des couchages à prix corrects (dont gîte bien équipé, très spacieux, à 30metres du resto).
Super resto !
Et très belle expérience du site, globalement.
Kev M.
Visité en décembre 2023
De bons plats dans un jolie menu et le tout dans un cadre exceptionnel.
Sans oublier la bonne garbure.
A bientôt
Sans oublier la bonne garbure.
A bientôt
Gauthier R.
Visité en décembre 2023
Comme d'habitude un super moment dans un super lieux.
Nous avons était accueillis agréablement et professionnellement.
La carte est de saison (dernière visite en juin, quelques modifications) avec toujours autant de beaux et bons produits.
Nous avons également déguster de nombreux vin tout aussi bon.
Le coffre de canard jusqu'à là jamais déguster, ce fût une vrai merveille.
Je recommande ce lieux, ce restaurant pour d'excellents moment de convivialité.
A bientôt, merci aux patrons pour votre acceuil, ainsi que les pruneaux ????.
Nous avons était accueillis agréablement et professionnellement.
La carte est de saison (dernière visite en juin, quelques modifications) avec toujours autant de beaux et bons produits.
Nous avons également déguster de nombreux vin tout aussi bon.
Le coffre de canard jusqu'à là jamais déguster, ce fût une vrai merveille.
Je recommande ce lieux, ce restaurant pour d'excellents moment de convivialité.
A bientôt, merci aux patrons pour votre acceuil, ainsi que les pruneaux ????.
Michel C.
Visité en décembre 2023
Très très bon rapport qualité prix !
Menu à moins de 40€ pour manger des produits super bon et bien cuisinier !
Une équipe avec le sourire pour saupoudré le tout !
Et sa donne une soirée parfaite !
Menu à moins de 40€ pour manger des produits super bon et bien cuisinier !
Une équipe avec le sourire pour saupoudré le tout !
Et sa donne une soirée parfaite !
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Questions fréquentes :
L'AUBERGE D'ANTAN compte 116 avis avec une note moyenne de 4.8. Vous pouvez consulter les avis de L'AUBERGE D'ANTAN en cliquant sur ce lien ou partager votre avis sur L'AUBERGE D'ANTAN
L'AUBERGE D'ANTAN se situe au Avenue de la Résistance , 09200 Saint-Girons
Lundi
Fermé
Mardi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Mercredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Jeudi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Vendredi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Samedi
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
Dimanche
12:00 - 13:30
et 19:00 - 21:30
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Des fourneaux artisanaux exceptionnelles, de la forge de main de maîtres, une cuisine exquise jusqu’à la moelle, dans la pure tradition de l’amour et du respect enfin, et tous ça dans un cadre comblé par des personnalités charismatiques.
Vous avez rempli nos panses et nos cœurs de joies.
Merci et à la prochaine.