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Tout pour passer un agréable moment. Un lieu historique et magistral, une vue grandiose sur les Pyrénées et une cuisine inventive et gastronomique.
Restaurant gastronomique, Bib Gourmand Michelin, dirigé par Paul Fontvieille, situé dans le prestigieux Palais des Evêques. Chaque plat est travaillé avec soin et inventivité dans le plus grand respect des produits bio et locaux et des saveurs du terroir. Voici une cuisine haut de gamme, élégante, savoureuse. Couverts design, verres en cristal gros volume, et des couteaux typiquement pyrénéens.... On peut aussi s’attarder sur la terrasse et sa vue magistrale, s’offrir une glace, savourer un thé installé dans des fauteuils grand confort. Un palais pour le palais !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur LE CARRÉ DE L'ANGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Excellent menu à 53€ le soir avec vue imprenable sur les Pyrénées et super beau temps.
En entrée un foie gras poêlé puis des noix de St Jacques et une tarte au citron après la dégustation de fromages, arrosé d'un très bon St Nicolas de Bourgueil.
Service irréprochable.
Merci au chef Paul Fonvieille
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Questions fréquentes :
Menu végétarien très copieux, plein de couleurs.
Les viandes sont très goûteuses. Vraiment il y en a pour tous les goûts.
À découvrir sans hésitation