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Tout pour passer un agréable moment. Un lieu historique et magistral, une vue grandiose sur les Pyrénées et une cuisine inventive et gastronomique.
Restaurant gastronomique, Bib Gourmand Michelin, dirigé par Paul Fontvieille, situé dans le prestigieux Palais des Evêques. Chaque plat est travaillé avec soin et inventivité dans le plus grand respect des produits bio et locaux et des saveurs du terroir. Voici une cuisine haut de gamme, élégante, savoureuse. Couverts design, verres en cristal gros volume, et des couteaux typiquement pyrénéens.... On peut aussi s’attarder sur la terrasse et sa vue magistrale, s’offrir une glace, savourer un thé installé dans des fauteuils grand confort. Un palais pour le palais !
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Avis des membres sur LE CARRÉ DE L'ANGE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Serveurs professionnels forts aimables.
Cadre magnifique et au calme.
Merci Ⓜ????®©❗ beaucoup
Une cuisine exceptionnelle avec des saveurs succulentes !
Un service en salle au top !
Tout mes compliments au chef et à toute l’équipe du carré de l’ange !!
Félicitations
Ce n'était pas notre première visite dans ce restaurant loin de là. J'aimais mieux lorsque le chef ne faisait des associations parfois hasardeuses.
C'est cependant une de nos meilleures adresses en Ariège.