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Restaurant où le chef élabore des plats alliant raffinement, originalité et surprise
Depuis la route d'Andorre, il est impossible de ne pas voir cette superbe bâtisse du XIXe siècle et son parc. Aux commandes du restaurant : Jean Carzola, chef ariégeois connu et reconnu tant sa cuisine est un pur bonheur pour les papilles. Le Petit Futé l'a déjà croisé au hasard d'autres établissements réputés ; nous serons donc obligatoirement satisfaits, jamais déçus. Il est un artiste dans sa façon de travailler le foie gras en particulier. Les plats conjuguent raffinement, surprise et originalité. Le service est à la hauteur de l'établissement. Du haut niveau.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Les points forts de cet établissement :
Avis des membres sur LES SAVEURS DU MANOIR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Nous étions un peu ennuyés au départ par l'absence de précision dans le menu (aucun nom de plat, juste un choix entre viande ou poisson) mais nous avons vite oublié ce détail après avoir goûté aux plats. Le foie gras accompagné d'une glace aux épices et d'un mini croissant aux champignons entre autre, le filet de bœuf cuit à la perfection ( croustillant à l'extérieur et tendre et fondant à l'intérieur) avec ses accompagnements parfumés, et les desserts ont couronné le tout d'une explosion de saveurs.
Merci au personnel souriant et chaleureux pour son service impeccable et merci au chef pour ce moment de plaisir
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Questions fréquentes :
Le serveur/sommelier adorable ! (Comme je suis de Côte d'Or j'ai laissé un petit souvenir...)
La gentille serveuse tout en sourire et en efficacité est un pilier de l'établissement.
Nous voulions manger du poisson ???? et bien franchement le choix proposé était juste délicieux.
Je recommande vivement ce restaurant au cadre majestueux.