2024
Y aller et contacter
Créativité, écoresponsabilité, qualité et convivialité ! Plus d’une dizaine de bières différentes et toutes en BIO, brassées sur place. Des artisans de la bière, réunions en SCOP. Fermentation, styles, recettes, ils sont intarissables sur le sujet et vous transmettront leur passion, au détour de leur magasin ou derrière leur bar. Le hangar est la première "Tap Room" (le bar d'une brasserie) d'Ariège, depuis maintenant 5 ans ! Il accueille aux beaux jours concerts, spectacles et food trucks sur sa vaste terrasse. La sortie immanquable du Couserans !
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Informations complémentaires
Informations et horaires sur BRASSERIE LA BOUSSOLE
Ouvert le mercredi et le vendredi de 10h à 19h. De juin à septembre. Le reste de l'année consulter le site web. Terrasse. Restauration. Animations. Concerts. Espace pique nique.
Message de la direction
La brasserie La Boussole, située à Taurignan-Vieux, propose des bières artisanales non filtrées, non pasteurisées et surtout certifiées bio. Parmi sa gamme de bières disponible toute l’année, il y a Azaïk, latitude, escale, Gozimut, bipolaire et stout i quanti. Vous pouvez par exemple tester sa succulente bière Gozimut. Avec un goût acidulé et subtilement salé, cette dernière ne vous laissera pas indifférent. De plus, elle présente une gamme éphémère, témoignant de la créativité de la brasserie. Notons que toutes ses recettes de bières sont imaginées par ses brasseurs. Lors de la fabrication, ils n’utilisent que des ingrédients traditionnels (malt, houblons, levures…). N’hésitez pas à déguster et à retrouver l’intégralité de ses produits dans son bar. Des vins et des produits locaux y sont également proposés. L’adresse qui fera le bonheur des amateurs de bières !
Nos offres et services
Échelle
Brassée avec du blé et de l'avoine, cette bière possède une amertume très légère. Ses arômes franc de citron vert ainsi que ses notes subtiles d'ananas, font d'elle une bière extrêmement désaltérante et rafraichissante. Caractéristiques :
- Alcool : 4% vol
- Couleur: Blond
- Style : Séance
Conique
Brassée avec des bourgeons de sapin BIO du Couserans, très légère et rafraîchissante, Son parfum équilibré entre résineux et céréales fait son originalité, ses délicates notes citronnées lui procurent une légèreté remarquable et un goût surprenant.
Caractéristiques :
- Alcool : 4,7% vol
- Couleur: Blond
- Style: bière blonde
Gozimut
Cette bière est sèche et minérale, délicieusement pétillante et finement salée. Elle est pourvu d'une acidité remarquable. Son aromatique prononcée de citron jaune, offre une agréable excitation des papilles en bouche.
Caractéristiques :
- Couleur :Blond
- Style : Aigre-houblonné
- Degré d'alcool : 4,7% vol
Azaïk
Sa légère amertume ainsi que ses saveurs aromatiques maitrisées d'agrumes/pamplemousse, font d'elle une bière simple et équilibrée.
Caractéristiques :
- Couleur : Blond
- Style : Bière pâle américaine
- Degré d'alcool : 5% vol
Débandade
Ce subtil mélange de la bière Noire Stout vieillie en barrique de Bourbon pendant 12 mois. Son goût intensément boisées ainsi que ses douces notes de vanille/café persistantes en bouche, font d'elle une bière au caractère puissant et complexe à la fois.
Caractéristiques :
- Couleur : Noire
- Style : Stout Impériale
- Degré d'alcool : 12% vol
Décapsuleur
Notre porte clé/décapsuleur, pratique en toutes circonstances.
Bonnet Bleu Marine
Un couvre chef indispensable pour se protéger du froid.
Avis des membres sur BRASSERIE LA BOUSSOLE
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
Questions fréquentes :
Des bières exquises.
Un super lieu.