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Restaurant proposant une cuisine très raffinée avec des grands classiques
Au cœur d'Espalion, David Burgarella propose au rez-de-chaussée d'un beau bâtiment, un bistro, La Table de Romane ; et à l'étage, un espace gastro, La Tour. Dans l'assiette bistrotière : toast de foie gras, salades, burgers... À l'étage, David propose une cuisine très raffinée avec de grands classiques : tartine du montagnard, ris de veau, truite des Monts d'Aubrac, fromages régionaux... En dessert, on craque pour l'indétrônable millefeuille au praliné ou la corne d'Aubrac.
Le saviez-vous ? Cet avis a été rédigé par nos auteurs professionnels.
Avis des membres sur MAISON BURGARELLA-LA TOUR
Les notes et les avis ci-dessous reflètent les opinions subjectives des membres et non l'avis du Petit Futé.
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Questions fréquentes :
Nous y avons déjeuné fin avril 2023,
Service moyen
L’agneau servi très gras et sans viande ma femme a fait changer son assiette.
Ensuite « l’incomparable millefeuille «
Il s’agit de trois feuilles de pâte feuilletée Hyper sucrée et grasse, le pire c’est que ce gâteau était rance , impossible de digérer cette huile pendant 2 jours.
Lorsque l’on est restaurateur on ne sert pas cela (surtout on n’en fait pas la pub) .
Une véritable honte .